手撕牛肉炒木耳

手撕牛肉炒木耳
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作者:草蕾

健康功效

牛肉:補脾胃、強筋骨、益氣血
木耳:延緩衰老、抗氧化、抗癌防癌
青椒:活血化瘀

手撕牛肉炒木耳的做法

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解1

    1.備好材料.洗凈下圖所有材料.木耳泡發.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解2

    2.取一高壓鍋,放入洗凈的牛肉,加入清水,調入芝麻油、鹽、生抽、老抽,蓋上高壓鍋蓋子,開大火,鍋上汽轉小火,煲40分鐘.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解3

    3.趁煲牛肉的時間,把木耳洗凈切絲,青、紅椒切絲,蔥切段,姜切絲、蒜頭拍扁.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解4

    4.40分鐘后,關火.鍋下汽后,取出牛肉晾涼.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解5

    5.把牛肉撕成絲.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解6

    6.熱鍋熱油下蒜頭、姜炒香,倒入牛肉絲炒2分鐘.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解7

    7.2分鐘后,加入木耳絲炒1分鐘,加入少許清水,燜炒2分鐘.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解8

    8.加入青、紅椒炒1分鐘,調入鹽、生抽,下蔥段炒勻,關火.

  • 手撕牛肉炒木耳的做法圖解9

    9.成品圖.

小貼士

牛肉煲過是咸的,后面放鹽要適量,以免太咸.

本菜譜由草蕾上傳

手撕牛肉炒木耳的家常做法

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