蜜戀紫薯山藥泥

蜜戀紫薯山藥泥
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作者:劉佳

健康功效

山藥:活血化瘀
蜂蜜:活血化瘀

食材用料

紫薯(中等) 6個

蜜戀紫薯山藥泥的做法

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解1

    1.把紫薯和山藥去皮切塊,放入蒸鍋中大火蒸半小時左右

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解2

    2.可以適當調整蒸紫薯的時間,一定保證軟爛

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解3

    3.取出紫薯和山藥,稍稍冷卻后,分別裝入兩個保鮮袋

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解4

    4.取出的山藥裝袋

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解5

    5.將紫薯和山藥壓成泥,可以借助搟面杖

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解6

    6.將紫薯泥和山藥泥分別分成等量的幾份,并團成圓球狀

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解7

    7.取一個紫薯球按扁,包上一個山藥球,像包包子一樣包緊,團成球

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解8

    8.團好后放入月餅模具中,當然也可以手工簡單整形

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解9

    9.把紫薯山藥泥從月餅模具中脫出

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解10

    10.依次做好所有的紫薯山藥泥

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解11

    11.可以直接這樣吃了,原滋原味原生態

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解12

    12.為了更能吸引小朋友,也可以來點甜頭,淋上適量的兒童蜂蜜

  • 蜜戀紫薯山藥泥的做法圖解13

    13.紫薯、山藥和蜂蜜的香甜融為一體

小貼士

1.山藥最好使用面山藥,因為沙山藥不容易成型
2.紫薯和山藥本來就帶有甜味,所以不建議再放糖了,倘若喜愛甜口的,可以在山藥泥中加入適量糖,或者葡萄干,來豐富一下口感

本菜譜由劉佳上傳

蜜戀紫薯山藥泥的家常做法

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