香菇瑤柱蒸雞

香菇瑤柱蒸雞
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作者:羅婷婷

健康功效

干貝:滋陰
香菇:活血化瘀

香菇瑤柱蒸雞的做法

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解1

    1.如圖:雞洗干凈,香菇跟小干貝泡發

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解2

    2.如圖:將雞切塊,香菇跟小干貝濾干水份

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解3

    3.如圖:將切好的雞用蒸魚豉油,老抽,蒜頭,生粉,料酒,鹽

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解4

    4.如圖:放入的調料,攪拌均勻,腌一個鐘

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解5

    5.如圖:取一個盤子,放入香菜,蒜頭,姜

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解6

    6.如圖:將腌好的雞放在上面

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解7

    7.如圖:鍋內放適量水,放個三角架,放個湯匙(有瓷的最好,水快干時會響)

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解8

    8.如圖:水開后,將盤子放在三角架上面,大火燒5分鐘轉中小火15分鐘,虛火3分鐘,就可以開蓋

  • 香菇瑤柱蒸雞的做法圖解9

    9.如圖:蒸好了,放入香菜,撒上枸杞增顏值

小貼士

干貝與香腸不能同食:含有豐富的胺類物質,香腸含有亞硝酸鹽,兩種食物同時吃會結合成亞硝胺,對人體有害。

本菜譜由羅婷婷上傳

香菇瑤柱蒸雞的家常做法

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